山東白鴿食品機械有限公司

2017 年 5 月

第一部分 報告前言

一、報告編制說明

　　本報告完全依據公司生產經營實際情況而編寫，內容客觀公正，不存在任何誤導性陳述及虛假情況，對內容真實性負責。

　　報告組織范圍：山東白鴿食品機械有限公司（本報告中有時簡稱“白鴿”、“公司”）

　　報告時間范圍：2016 年 01 月至 2016 年 12 月，為保持報告連貫性，部分內容延伸出上述時間范圍

　　報告的發布周期：1 次/年

　　報告數據說明：本報告披露的財務數據來自公司財務報表，其他數據來自公司內部統計。

　　報告獲取方式：本報告以電子版形式在本公司網站（ ）上發布，并提供下載閱讀。

 

二、企業高層致辭

　　山東白鴿食品機械有限公司，是由饅頭機制造企業發展起來的食品機械生產企業。多年來在各級部門的指導和幫助下，充分發揮自身優勢，與國內的食品機械品牌企業共同成長發展起來。我們一直堅持“忠、實、信、誠、善”的經營理念。同時堅持自主創新，在企業的核心技術、研發、標準制定等方面積極探索，尊重科學，走出了自己的發展道路。

　　我們一貫堅持：企業創造的白鴿品牌，追求一個“忠”字；制造出的產品，追求一個“實”字；對廣大消費者，追求一個“信”字；對社會的責任，追求一個“誠”字；對員工的情感，追求一個“善”字。

　　白鴿的發展與社會各界的關愛和幫助，上、下游同行們的支持分不開的。因此我們愿與業界同仁共同努力、共同提高、共同把食品機械這個行業做得更好、更大，為廣大消費者提供更健康、安全、放心的食品機械。

 

三、企業簡介

　　山東白鴿食品機械有限公司成立于2006年7月，注冊資金1600萬元，現有員工578人，是一家專門研發、設計、生產食品機械的全國知名現代化民營企業。

　　公司注重產品中科技元素的注入，不斷進行技術引進和自主創新，培育科技創新體系，現擁有一項發明專利和七項實用新型專利。

　　白鴿牌饅頭機被授予“山東名牌”，“山東省著名商標”，公司連年榮獲山東省“守合同重信用”企業和“消費者滿意單位”稱號，被授予“誠信經營示范單位”、“科技型企業”、“下崗職工創業示范點”、“中華全國工商聯合會廚具業商會理事單位”、“中國食品和包裝協會副會長單位”等一系列榮譽稱號，并于2015年6月獲得中國人民解放軍總后勤部炊事機械設備生產許可證。

 

目 錄

第一部分 前言

1 報告前言..............................................................................................................1

2 總經理致辭..........................................................................................................1

3企業簡介...............................................................................................................1

 

第二部分 報告正文

1 企業質量理念......................................................................................................4

2 企業質量管理..................................................................................................4~7

2.1 質量管理機構...................................................................................................4

2.2 質量管理體系...................................................................................................6

2.3質量安全風險管理............................................................................................7

3 質量誠信管理......................................................................................................7

3.1質量承諾.............................................................................................................7

3.2運作管理.............................................................................................................7

3.3營銷管理.............................................................................................................7

4 質量管理基礎........................................................................................................8

4.1標準管理..............................................................................................................8

4.2計量管理..............................................................................................................8

4.3認證管理..............................................................................................................8

4.4檢驗檢測管理......................................................................................................8

5 產品質量責任...................................................................................................9~10

5.1產品售后責任.......................................................................................................9

5.2企業社會責任.......................................................................................................9

5.3質量信用記錄......................................................................................................10

 

第三部分 報告結語

附錄一 反饋意見表.................................................................................................11

 

第二部分 報告正文

1 企業質量理念

　　產品質量是企業的生命，企業通過了ISO9001質量管理體系認證。和面機執行標準為SB/T10127-2012，企業首席質量官經培訓合格后聘用上崗。為確保產品質量，公司采取了一系列行之有效的措施：

　　首先嚴把原材料采購關，從源頭入手，做到貨比三家，堅持質優價廉的原則；其次公司設立質檢部，配備擁有資質的專業人員，按國家或行業的標準及檢測程序對原材料進行檢驗。第三公司擁有國內先進的檢測設備，并配備了專業人員，對操作員進行了崗前培訓，制定了科學規范的操作規程。第四在生產過程中采取抽查和巡查的方式，以制度約束違章操作，出現問題及時由專業人員檢修以確保產品質量。第五制定了規范的工藝流程和崗位責任制度，在生產過程中采取首件送檢、工序自檢、工段互檢、專檢抽檢的方式來確保產品質量，減低原材料浪費。第六成品由專業人員進行檢驗，各指標達標后，出據合格證，方能入庫?？傊菩小傲闳毕荨钡馁|量管理模式，確保了產品的質量。

2 企業質量管理

　　2.1 質量管理機構

　　公司的質量管理機構是由公司總經理直接負責的質量決策、領導和推進機構，主管生產技術副總任公司的首席質量官。公司具有健全的質量保證體系，明確了質量職責和權限及相關的激勵措施，確保了質量戰略和布署的實施。

　　2.1.1 質量管理機構圖（見圖 2-1）

　　2.1.2 質量管理職責和權限

　　總經理對公司各部門及相關工作人員的職責和權限做出規定，規定了各職能部門在管理體系中的職責和權限。通過會議、文件、人事任命等傳達方式，溝通各部門及相關人員的職責和權限，以確保公司有效的質量管理。

　　2.1.2.1 總經理質量職責和權限

　　a)總經理是公司最高管理者，產品質量安全第一責任人，負責貫徹執行國家有關質量工作的方針、政策、法規、標準，確保公司的質量活動結果滿足顧客的需求。

　　b)領導制并實施本企業的的質量和食品安全方針、目標，并以正式文件發布，采取有效方式保證全公司各級人員能理解并貫徹執行。

　　c)對與質量和產品安全有影響的所有人員規定其職責、權限和相互關系。

　　d)為產品質量安全管理體系的有效運行，提供必要的資源。

　　e)任命管理者代表和產品安全小組組長，明確其職責，確保內部溝通順暢。

　　f)審批產品安全質量管理手冊，核定公司的重要規章制度與文件。

　　g)定期組織或授權管理者代表進行公司內部質量體系的審核和管理評審，確保公司質量管理體系的適宜性、有效性、充分性并持續改進。

　　2.1.2.2 管代（首席質量官）質量職責和權限

　　a）領導、組織、協調公司員工，確保公司按照質量和食品安全管理體系要求建立、實施、保持和更新質量和產品安全管理體系；

　　b）依據管理體系運行的有效性和適宜性進行評審，作為體系改進的基礎；

　　c）確保在公司內提高滿足顧客要求、法律法規要求及產品安全的意識；

　　d）為產品安全小組成員安排相關的培訓和教育；

　　e）對與質量和產品安全管理體系的有關事宜進行外部聯絡。

　　2.1.2.3 品管部長質量職責和權限

　　a）在管理者代表領導下，負責質量方針的宣傳、教育、組織協調質量體系的運行，同時安排專人及時了解相關法律法規，按法律法規和技術標準要求實施質量管理；

　　b）負責對生產全過程進行監控，對生產過程中出現的技術質量問題提出處理意見，采取措施，并監督執行。有權對違反操作規程，質量管理制度的現象進行查處。有決定原輔材料、包裝材料的使用和成品出庫的權利；

　　c）負責組織制訂原輔材料、包裝材料、成品等的質量標準并進行審核；

　　d）負責組織對產品工藝操作規程、崗位 SSOP、檢驗操作規程、生產原始記錄、批生產記錄的修訂和審核工作；

　　2.1.2.4 操作工人的質量職責和權限

　　a)服從和執行本公司的規章制度和一切質量規定要求，牢固樹立“質量第一”的思想。

　　b)嚴格遵守工藝操作規程和各項技術操作規定要求，確保自己的操作不出現任何質量問題。一旦發生質量問題要及時查找原因進行解決或請有關技術人員協調解決，從而達到穩定提高產品質量的目的。

　　c)認真作好自檢和互檢，作到勤檢查，把好本崗位質量關。要求做檢查和操作記錄的崗位工人，一定要嚴格檢查、認真填寫真實記錄。原始記錄資料字跡要清楚并保存好，定期交給相關責任部門。

　　d)嚴格遵守工藝衛生紀律，對本崗位的設備、工器具等作到科學使用，精心維護，經常保持良好狀態，從而滿足生產質量要求。

　　e)要積極參加技術學習，不斷提高自己的操作水平和技能，作到本崗位質量穩定。

　　f)樹立全局觀念，加強協作，互相監督，尊重支持專兼職品管員的工作。

　　g)發現問題，主動上報，查找原因，采取措施。積極采取預防和糾正措施。

　　2.1.3 激勵措施

　　為促進公司各層次質量管理和改進活動的有效開展，公司制定了《合理化建議管理辦法》、《QC 小組管理辦法》等激勵制度，并建立起金牌技師以上層次員工年度述職機制，通過每年的年度述職會議，收集大量的合理化建議，并布署落實改進的責任部門和責任人，逐一加以改進。

　　2.2 質量管理體系

　　質量是企業的生命，從生產白鴿食品機械產品的第一天起，公司高層領導就把產品質量當作第一件大事來抓。在質量管理工作中高瞻遠矚，制定出切合企業實際發展的質量方針和質量目標。

　　質量方針：質量第一，用戶至上，體系高效、誠實守信

　　質量目標：食品安全事故發生率 0

　　出廠產品合格率 100%

　　產品顧客滿意度≥80%

　　公司通過了IS09001:2008質量管理體系認證，通過內訓和外訓相結合的方式，保證員工掌握產品質量方面的法律法規要求，以及不斷提高專業技術水平。在日常的實際工作中，對體系不斷地進行維護和更新，認真組織和部署好體系每年的內審和管理評審工作，通過每年的內審、管理評審以及外部監督審核對體系實施持續改進，保證我公司質量管理體系運行的充分性和有效性，很好了保證了產品的質量安全。

　　公司建有完善的售后服務保證體系，專設售后服務熱線電話，及時收集、分析處理顧客需求和抱怨，對投訴問題的描述要準確、詳細，盡量寫清楚屬于哪種情況，以便于信息匯總時的分類統計。并將有效需求傳至相關部門及責任人，進行解決改進。

　　1)售后服務專員接到消費者投訴電話后，應第一時間與消費者取得聯系，了解事件經過；

　　2)如果確實屬于產品質量問題，需先解答消費者疑問，說明問題產生的原因，并給出處理方案，達到消費者滿意；

　　3)如果暫時不能確定問題產生原因，或者消費者較難溝通的，應盡快趕到現場，取得樣品郵寄回公司，并上報售后服務部，由售后服務部給出處理方案；

　　4)每一起質量問題，經協商與消費者達成一致后，應填寫《質量問題處理表》；每月以辦事處為單位填寫《質量問題處理月度匯總表》報公司審核。

　　2.3 質量安全風險管理

　　a)質量風險監測

　　公司依據相關法律法規建立了《產品安全風險監測信息收集制度》，收集產品安全風險監測信息，及時發現產品安全潛在問題，把事后型的"亡羊補牢"變為事前型的預防,即由"事后監督"向"事前預防"轉變，從而避免質量安全事故的發生。

　　b)應急管理

　　為了提高本公司對突發事故和險情的應急能力，保證在發生重大、特大事故時，指揮調度暢通，人員、設備、物資能及時到位，確保本公司在發生事故時能夠及時有效地控制，保護員工的生命、環境和國家財產安全，把事故損失降到最低點，依據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國突發事件應對法》、《生產安全事故應急預案管理辦法》等有關規定，結合我公司實際情況制定生產安全事故應急預案。

　　生產安全事故應急預案分綜合應急預案和專項應急預案兩個級別，綜合應急預案是公司組織管理、指揮、協調相關應急資源和應急行動的整體計劃和程序規范，專項應急預案是總體預案的組成部分，是針對不同的突發事故的行動方案和保障方案。為了達到應急救援能夠準確及時響應，公司定期組織員工進行應急演練，并對演練過程中存在問題的地方進行改進完善，以確保突發事件發生時，能夠啟動應急預案，規避風險減少危害。

　　3 質量誠信管理

　　3.1 質量承諾

　　公司承諾嚴格遵守《產品質量法》等一系列與產品質量安全有關的法律法規，全面履行企業產品質量安全第一責任人制度。

　　3.2 運作管理

　　做為一個食品機械制造企業，持續健康發展的前提是守法經營、誠實守信。白鴿產品之所以具有良好的口碑，經得起時間的考量，完全得力于我公司真材實料，貨真價實的經營理念。多年來，公司一直本著對消費者、對員工的高度責任感進行生產經營。從高管到一線員工，始終堅持以產品質量為先，視質量為企業的生命，從原材料采購、添加劑管理、生產過程控制、產品檢測、售后服務等等方面都嚴格按國家標準及相關法律法規要求執行，實現從采購—生產—售后，全過程的跟蹤監測及管理，為消費者提供滿意的食品機械。

　　3.3 營銷管理

　　公司生產的“白鴿”牌食品機械，以型號多、規格全、技術先進和質量可靠，贏得了廣大客戶的信任。公司的主導產品HWT-50和面機，暢銷二十多個省、市、自治區、直轄市，市場占有率全國名列前茅。優質的產品、完善的售后服務，使“白鴿”食品機械走進了千家萬戶。目前公司在長春、哈爾濱、沈陽、山西、西安、呼和浩特、天津、濟南、北京、烏魯木齊、鄭州等二十五個省市自治區設立了辦事處（售后報務公司），徐州、武漢、成都等十八個特約經銷（維修中心），一百七十個定點銷售店，公司的銷售網絡遍布全國。公司在占據國內市場的同時，也一直努力向國際市場拓展。公司設有健全的售后服務體系，嚴格按照制度進行管理，公司制定了《顧客滿意控制程序》以及《與顧客有關的過程控制程序》，與顧客進行信息溝通，收集顧客數據，對顧客滿意度進行調查分析。

　　4 質量管理基礎

　　4.1 標準管理

　　白鴿公司以滿足并超越消費者的需求作為企業內部質量控制的標準，生產過程中本著追求卓越品質的高要求，不斷提高內控過程的標準要求，建立起遠比國標、行標更為嚴格的質量控制手段。目前公司的標準化體系中覆蓋基礎、設計、采購、工藝、設備、檢驗、包裝、能源環保、信息等的技術標準就有60余項，其中主要產品執行標準有：商務部標準《和面機技術條件》，標準號：SB/T10127-2012；商務部標準《饅頭機技術條件》，標準號：SB/T 10128-2008；企業標準《聯合饅頭機技術條件》，標準號：Q/BG-1001-2017。

　　4.2 計量管理

　　企業通過了ISO9001質量管理體系認證和面機執行標準SB/T10127-2012，并嚴格執行其中關于計量檢測的要求，建有完善的計量檢測管理體系和程序制度。按設備檢定和校準周期進行檢定和校準工作，保證計量檢測設備的準確性和精密性。

　　公司共擁有先進的計量檢測設備 63臺套，專兼職計量人員 30人?！鞍坐潯迸艸TW-50和面機各種性能指標遠遠高于國家行業相關標準的要求，在市場中取得良好經濟和社會信譽。

　　4.3 認證管理

　　認證對企業的質量管理起到規范和指引作用，企業通過認證也可以用來提升自身的管理水平，提高產品質量安全水平，從而更大程度地滿足并超越顧客需求。

　　4.4 檢驗檢測管理

　　公司品管部負責從原輔料到產成品全過程全方位的產品質量檢驗檢測工作，配備了?？埔陨细咚刭|、高水平的檢驗人員 20 余人；并相續購置了大量的實驗室檢測設備及在線實時監測設備，時刻注重產品檢測能力和在線實時監測能力的提升。

　　公司品管部共收錄檢驗、驗收和試驗方法技術標準 34 項，并時刻關注檢驗技術標準的更新改進工作，同時為了雙重保證，公司品管部專門設有跟班監測人員，對每一工序的產品進行不間斷的跟蹤抽測，把質量問題消除在萌芽階段，質量水平由保證型向預防型發展。

　　5 產品質量責任

　　5.1 產品售后責任

　　5.1.1 產品召回和“三包”

　　公司建有完善的產品召回控制程序和售后服務流程，公司鄭重承諾，如果公司產品出現質量問題，在經過公司與有關部門共同調查以后證實確實是公司責任時，由公司負責包賠消費者的損失。也可按照消費者的意愿，對公司的產品實行包退、包換，并對消費者致以誠摯的歉意。

　　5.1.2 顧客投訴處理

　　營銷部接收到顧客口頭、電話、傳真、信函、E-mail 的抱怨、投訴時，應認真及時地將客戶抱怨內容記錄于“售后服務登記冊”上，進入《消費者投訴控制程序》處理。對于消費者的答復應在 24 小時內完成，并將結果記錄于《管理系統》內的“質量問題記錄“內。若為質量問題，營銷部將以《質量信息反饋單》形式交品管部調查分析事件原因。相關責任部門進行不良原因分析并填寫糾正措施。品管部于責任部門糾正措施實施后進行跟蹤驗證。處理結果經總經理或副總經理審核后，由營銷部及時回復相關客戶。

　　5.2 企業社會責任

　　5.2.1 消費者權益保護方面

　　對一個食品機械制造企業來說，最大的社會責任就是通過不斷的創新和提高，為社會提供貨真價實、安全滿意的食品，這是承擔社會責任的最具體體現。白鴿為了能讓廣大消費者喝到放心、安全的飲品，數十年如一日，一直秉承“真材實料做產品，貨真價實創品牌”的核心價值觀，嚴把產品質量關。

　　5.2.2 社會公共責任方面

　　1）環境保護方面

　　在生產經營中嚴格遵守國家環境保護相關法律法規，沒有發生污染事故和糾紛，各項環境指標均達到環境保護的要求，不存在因違反環境保護法律、法規和規范性文件而受到行政處罰的情形。

　　2）能源及資源綜合利用的方面

　　公司全部引進歐美等國外先進生產工藝設備，從源頭解決用能源及資源利用問題，同時制定完善的管理規章制度，加大節能、節約資源宣傳力度，全面推行清潔生產戰略，通過采用各種無毒、無害原材料和采用無污染或少污染的新工藝或新設備，提高工藝水平，降低單位產品能源消耗量，減少環境污染，全面推廣冷卻水回收利用、冷凝水回用、電機變頻調速等先進技術，減少能源及資源消耗量，提高能源及資源重復利用率，達到節能及提供資源綜合利用的目的。

　　5.23 公益支持方面

　　公司一直真誠熱心的支持社會事業，博得了社會的高度贊譽和社會效應。公司以發展民族飲料事業為己任，以消費者的利益為核心，為消費者提供滿意的產品。在守法經營的同時，熱心支持社會公益事業。

　　5.3 質量信用記錄

　　公司守法經營，無不良記錄，無任何違法違規現象，露露牌植物蛋白飲料在國家各級監督機構抽檢中全部合格， 2011---2014年度評為山東省名牌產品。

 

第三部分 報告結語

　　本報告期內，公司持續推進質量至上，忠、實、信、誠、善的誠信經營理念，在實體經濟面臨諸多挑戰，國民經濟已進入了一種發展放緩的新常態環境下，白鴿依然保持著健康的發展態勢。公司的質量管理工作也獲得了消費者和業界的一致認可。目前隨著京津冀協同發展、“一帶一路”、推進供給側改革、 《中國制造 2025》等國家戰略的深入實施，為企業發展創造了良好的機遇，同時也提出了更高的要求。因此企業一定要抓住有利的發展契機，發揚精益求精的工匠精神，堅持質量誠信為先，不斷地創新驅動，持續提升，完成企業的進一步升級。

 

附錄 1：反饋意見表

尊敬的讀者：

　　感謝您對本報告的關注，為了持續改進公司質量誠信工作，提高質量服務水平，我們真誠希望您能夠對本報告給予評價，并提出您的寶貴意見，對此我們十分感謝。您可以選擇以下方式反饋您的意見和建議：

　　書面信函：山東省樂陵市城南（濟鹽路）經濟開發區山東白鴿食品機械有限公司收；電子郵件：bgspjx@126.com；電話：0534-6228087、傳真：0534-6264222。

 

《山東白鴿食品機械有限公司 2016 年度質量誠信報告》讀者反饋意見表

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調查內容：

1、您是否在本報告中獲取了您所要了解的信息？ 是□ 否□

2、您認為本報告是否全面反映了本公司質量誠信狀況？ 是□ 否□

3、您認為本報告是否全面反映了本公司質量管理狀況？ 是□ 否□

4、上述內容如選擇“否”請說明具體內容，同時歡迎您提出寶貴意見和建議。

意見和建議：

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5、您希望本報告在哪些方面進行改進？

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